Receitas saudáveis do @comidinhasdotutu nos EZPZ
26/01/2017 • Curiosidades
O insta @comidinhasdotutu é feito pela Bruna, mãe do Arthur. A Bruna é engenheira de alimentos especialista em alimentação saudável para toda a família e criou o instagram para compartilhar suas receitas de introdução alimentar do seu pequeno!
Como diria a Bruna, o que importa é “Amor, sabor e muita cor!” por isso separamos 3 receitinhas do #comidinhasdotutu preparadas com essa combinação especial nos nossos EZPZ. Os pratinhos de silicone da EZPZ vêm com o jogo americano acoplado, ajudando as mamães na hora das crianças comerem. Muito menos bagunça, tudo isso claro, sem perder a diversão! Vem com a gente:
-arroz e feijão;
-legumes assados;
-Panqueca de beterraba recheada com legumes:
Ingredientes:
Xícara medidora: 150 mL
Massa:
-4 colheres sopa beterraba em cubos cozida ou crua ralada;
-1 ovo;
-1 xícara farinha trigo comum ou integral;
-1 xícara leite de vaca ou vegetal;
-1 xícara óleo girassol;
-sal à gosto (uso o rosa).
Recheio:
-1/4 abobrinha italiana grande ralada (ralo grosso);
-1/4 chuchu grande ralado (ralo grosso);
-1/2 cebola pequena picadinha;
-3 dentes alho picadinhos;
-1 tomate italiano sem casca e semente picadinho;
-2 colheres chá chimichurri;
-1 lata tomate pelatti;
-2 colheres sopa azeite oliva.
Preparo:
Massa: bata muito bem todos os ingredientes. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com azeite. Despeje 1/2 concha da massa e gire a frigideira inclinada para modelar. Vire assim que dourar levemente.
Repita o processo até terminar com a massa.
Recheio: refogue metade da cebola e do alho na metade do azeite. Coloque um pouquinho do chimichurri. Misture. Adicione o tomate, abobrinha e chuchu.
Coloque sal. Misture levemente até cozinhar os legumes (é bem rápido).
Molho: refogue o restante da cebola e alho no azeite. Acrescente o chimichurri. Coloque o tomate pelatti e uma pitada de açúcar (para reduzir acidez). Misture para que os tomates se dissolvam. Coloque sal. Depois de ferver até engrossar levemente, desligue.
Montagem:
Recheie as panquecas. Disponha em um piréx. Cubra com o molho. Salpique queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.
Rendimento: 06 unidades
-macarrão espaguete (cozinho e depois volto para a panela com alho picadinho refogado em um fio de azeite);
-carne moída com tomate (Uso patinho. Refoguei alho e cebola no azeite. Coloquei um pouquinho de ervas de provence Austríaca da marca Kotanyi. Acrescentei a carne e misturei bem para dissolver grumos. Coloquei sal (usei o rosa). Ficou uma delícia!!!);
-feijão carioca (estava congelado, foi preparado pela minha sogra, adiantou muito o meu lado);
-legumes cozidos no vapor (cenoura, abóbora pescoço e abobrinha italiana).
-mel
-banana
-morangos
- granola caseira
-Iogurte natural caseiro
Receita:
Ing.: 1 litro de leite da sua preferência, 1 pote de iogurte natural (comprado).
Ferva o leite. Deixe esfriar até 45•C. Dica: quando colocar o dedo por 10s e não queimar. Adicione o iogurte pote e misture bem. Coloque em um recipiente fechado e cubra com pano de prato. Coloque dentro do forno desligado por 8 a 10h. ▶️ quando for fazer da segunda vez, pode utilizar seu próprio iogurte e não precisa comprar mais o industrializado. Dura cerca de 7 dias na geladeira se bem acondicionado.
Agora é só comprar os ingredientes e tentar em casa!
